韩综,又带着新爆款来了。
这一次,把镜头对准了美食界。
100 个厨师竞技,号称真人版的中华小当家!
《黑白厨师:料理阶级战争》2024
评分:8.7
推荐理由:美食版 ” 鱿鱼游戏 “
时 长 :12 集 *60min
推荐指数:★★★★
这部韩综由网飞出品,播出后就登顶网飞非英语剧集榜 Top1。
豆瓣评分 8.7 分,被人疯狂安利!
你别说,好不好吃不知道,花活是真多。
先看参赛选手。
80 个 ” 草根 ” 厨师,组成 ” 黑汤匙组 “,里面有食堂阿姨、餐厅学徒、还有自学厨艺的。
20 个 ” 精英 ” 厨师,组成 ” 白汤匙组 “,里面全是顶级大厨,最牛的操刀过国宴。
再看评委。
白种元,韩国连锁餐饮老板,为了吃到处拍综艺,绝对是个专业的老饕。
成英宰,米其林三星主厨,以苛刻闻名,江湖人称 ” 阴间调味使者 “。
最后看规则。
第一轮,80 个黑汤匙要用一道菜,直接淘汰掉 60 位。
第二轮,剩下 20 个黑汤匙和白汤匙 1V1 竞技,食材是盲选的,两个人只能留下一个。
第三轮,百人评审赛,组队做大锅饭,挑战 100 人的餐食。
经过多轮比拼,最后角逐 3 亿韩元的奖金。
01
首先,看看第一轮的 80 进 20 大厮杀。
80 个选手,那真是花样百出。
有个号称 ” 拌饭大王 ” 的大叔,自带一套古装 cosplay 入场,做个拌饭还要敲锣打鼓。
评委前来品尝,还被迫和这个大叔一起唱《拌饭歌》,评价总结下来只有俩字:
” 好咸。”
再看这边,有个小伙子不急着做菜,反而拿着漫画书研究半天,一看书名:
《中华小当家》
不是,哥们,你现学啊?
但你别说,这哥们靠着一道红烧肉还真的获得了 ” 合格 “,看来背地里偷偷练过的。
其实 80 个人里,菜品的种类很多。
有传统的韩餐、有意大利面,也有异域风情的海鲜沙拉、中西结合的烤肉等等。
一般都是花里胡哨一顿操作,最后评委一尝,味道那是千奇百怪。
而在这其中,最稳的,还是中餐。
有简简单单的麻婆豆腐盖饭、有加入了创新的东坡肉煎饺、还有变形版狮子头。
你看,虽然韩餐的搞头不大。
但节目一旦把格局打开,让每个菜系都发挥发挥,这看点不就来了吗?
于是,在一系列中餐厨师率先晋级之后,四个人还聚在一起讨论起了经验。
Emmm,要不你们一起开个《中餐厅》?
到了第二轮,看点就更多了。
02
第二轮,1V1 挑战。
第一组,就是重量级的。
黑汤匙组的 ” 肉类黑帮 ” 挑战了白汤匙组的李 · 爱德华。
这位李 · 爱德华获得过 ” 厨师界奥斯卡 ” 詹姆斯比尔德奖,去白宫给美国总统做过饭。
这个咖位,在节目里算是炸裂的存在。
二人盲选到的食材很接地气,泡菜。
肉类黑帮对泡菜很熟悉,他选择用鱼、培根和泡菜制作 ” 三合 “,做成肉卷。
而李 · 爱德华则用泡菜汁煎猪颈肉,再用柿子、梨、芝麻叶做成了一道沙拉。
制作完成后,二人推着小车进入评委房间。
评委们则被蒙着眼睛,由工作人员把二位选手的餐食分别喂给他们品尝并打分。
蒙眼尝菜,噱头也是做足了。
最终,自然是李 · 爱德华胜出,原因也很简单,他的餐品显然在口味上更有层次。
第二组对决的,是两位 ” 中餐女神 “。
这两位都是以点心和中餐出名。
二人盲选到的菜品是,干萝卜缨。
这两位的操作,可说是引得现场惊呼连连。
一边是用大刀片鱼,一边是用冰糖拔丝。
这熟悉的画面,熟悉的操作,再看二人的餐品,这不就是 ” 酸菜鱼 ” 和 ” 拔丝丸子 ” 吗?
只能说,基操,勿 6。
中餐在这个场子里,确实是 ” 降维打击 ” 的。
但换个角度说,人家确实学到了不错的基本功,而且也不是一点都没创新。
在这样的节目里给外国人展示一下中餐的 ” 基操 “,也算是一种宣传吧。
以上,是本节目开篇的剧情。
看到 80 个厨师在同一个场地热火朝天做菜的画面,可能会让不少观众想起小时候在电视机前看美食综艺的时候。
当然,还有去年翻红的 ” 九转大肠 ” 名场面。
而这档韩综在美食竞技的基础上,还加入了 ” 阶级 ” 的差异化概念。
一边是草根民间菜,一般是精致的高档美食,一黑一白,没有哪个更高贵,只有那个更合胃口罢了。
总的来说,喜欢看下饭综艺的朋友绝对不要错过这部,真的超下饭!
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